咖啡,谜或现实之三

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咖啡,谜或现实之三

8. 患有糖尿病的人能饮用咖啡吗?

研究表明,饮用脱因咖啡或咖啡因会造成二型糖尿病的风险极低。然而,当我们查看只给人们饮用咖啡应的研究时发现,他们摄取了高含量的葡萄糖,从而导致胰岛素水平的下降以及血糖水平必预计水平更多的上升。暂时还没有关于咖啡摄取量和葡萄糖控制的长期数据。但是对于患有糖尿病且难以控制自己的血糖的人士,还是饮用脱因咖啡更为有益,因为这可以减少对血糖的反弹。

对于短期和长期饮用咖啡和咖啡因,有可能存在着明显不同的效果,如前文所述,越发清楚的是,咖啡比咖啡因带来的效果更为显著,而脱因咖啡对健康所带来的效果通常会您的预期有所不同。

例如,在分析有关研究时,我们发现咖啡因可能是有益的,但含咖啡因的咖啡却不一定有益。如果观察血压并比较含咖啡因咖啡的作用,将能发现含咖啡因咖啡对血压所造成的增加远比您所想象的等量咖啡因所造成的那么多。而在一顿饭后饮用咖啡、咖啡因和血糖之间的关系是一样的。也存在着咖啡内的综合物会中和咖啡因的影响,但我们需要更多的研究来验证这一观点。

9. 饮用滤纸调制咖啡比现煮或其他类型的咖啡更健康?

咖啡含有一种名为咖啡醇的物质,这是一种有效的低密度脂蛋白胆固醇刺激物。咖啡醇是一种油性成分,当使用滤纸调制咖啡时,所被过滤的物质就是咖啡醇。而其他的咖啡调制方法,包括在斯堪的纳维亚非常流行的现煮法、法式滤压法或者土耳其咖啡法,它们都会留下含量较高的咖啡醇。因此,对于胆固醇水平较高或者希望避免升高胆固醇的人士而言,最好选择滤纸调制咖啡或者速溶咖啡,因为它们的咖啡醇含量较少,或者您也可以选择现煮法式滤压咖啡。意式咖啡则处于中间位置,因为它含有的咖啡醇比现煮咖啡或法式滤压咖啡少,而比滤纸调制咖啡多。

10. 茶和咖啡有类似的益处?

可以预期的是,咖啡和具有某些相同的益处,因为它们具有某些相同的化合物。一项中国的研究表明,大量饮用乌龙茶,例如每天饮1升,对于患有糖尿病的人士而言,在控制血糖方面大有益处。然而,一项美国的研究显示,我们所饮用的咖啡也具有相同的移除,可能是因为人们没有那么大量地饮用茶的原因。

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By | 2017-05-27T11:17:43+01:00 September 11th, 2013|产品资讯, 资讯|0 Comments

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